Куркумин для спортсмена
Активные ингредиенты различных специй обладают широким спектром влияния на здоровье и самочувствие человека. Имбирь, например, не только предотвращает утренние болевые ощущения у беременных женщин, но и обладает мощными
антиоксидативными и противораковыми эффектами, благодаря содержащемуся в нем гингеролу. Капсаицин, входящий в состав красного перца, стимулирует метаболизм и обладает противовоспалительными эффектами. Корица не только приятна на вкус, она еще и увеличивает чувствительность инсулина. Но наиболее многосторонне действие куркумы.
Куркума произрастает в Индии, Китае и других азиатских странах. Активным фактором в ней является куркумин. Аюрведическая медицина (традиционная медицина Индии) считает куркуму мощным средством для лечения таких серьезных состояний, как артриты, воспаления, заболевания кожи, лихорадка, инфекции и желтуха. Традиционная китайская медицина использует куркуму для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, кровотечений и закупорки груди.
Современная западная медицина подтвердила эффективность куркумы. Исследования показали, что это мощное натуральное антиоксидативное и противовоспалительное средство с антираковыми и антибиотиковыми эффектами. Оно так же помогает при лечении язвы желудка.
Куркумин предотвращает распространение рака, блокируя субстанции, которые опухоль использует для формирования новых кровеносных русел, а без новых сосудов она съеживается и отмирает. Исследования доказали эффективность куркумина в случаях рака груди, кишечника и простаты. Способность куркумина препятствовать образованию новых кровеносных сосудов используется и при лечении диабетической ретинопатии, основной причины ослабления зрения у диабетиков.
Другие исследования показали, что куркумин помогает защитить печень от токсичных субстанций, разрушающих ее клетки. Может ли этот эффект оказаться полезным пользователям пероральных анаболических стероидов, пока не известно. За куркумином был замечен и еще один эффект – способность улучшать прохождение желчи через печень. Это очень важный момент, потому что прием пероральных анаболических стероидов вызывает опухание печени, что затрудняет нормальную циркуляцию желчи, а натуральный противовоспалительный эффект куркумина может противостоять этому явлению.
Один из механизмов, обуславливающих противовоспалительные (а также противораковые) эффекты куркумина, обеспечивает подавление энзима, называемого циклооксигеназой типа 2 или СОХ-2. Препараты, подавляющие этот энзим, используются для лечения воспалительных заболеваний, таких как артриты. Недавно были получены сведения об их эффективности в случаях сердечнососудистых заболеваний.
Энзим СОХ-2 способствует синтезу простагландинов, гормоноподобных субстанций, производящихся из диетарных жиров. Когда активность СОХ-2 блокируется, воспалительные эффекты некоторых простагландинов ослабевают, и возникает обезболивающий эффект. Препараты СОХ-2 заменили ингибиторы СОХ-1, которые вызывали некоторые проблемы, атакуя слизистый барьер, защищающий внутреннюю выстилку желудочно-кишечного тракта. Лекарственные препараты СОХ-2 были разработаны для исключения этого побочного эффекта.
Однако вскоре выяснилось, что они подавляют синтез защитного простагландина в крови, называемого простациклином, который предотвращает образование тромбов, приводящих к сердечным приступам и параличам. Хуже того, препараты СОХ-2 не противостоят синтезу тромбоксана, простагландина, способствующего свертыванию крови. Все это означает, что лекарственные средства СОХ-2 могут способствовать сердечным приступам и параличам у некоторых людей.
Куркумин – это натуральный ингибитор СОХ-2, не оказывающий негативных эффектов на простациклин и способный предотвращать раковые заболевания и воспаления во всем организме.
Болезнь Альцгеймера включает в себя воспалительный компонент, и здесь мы имеем целый ряд очень интересных научных исследований. Главной причиной развития заболевания является повышение уровня протеина бета-амилоида в мозге. Его избыток вызывает воспаление, приводящее к разрушению нейронов, особенно в том отделе мозга, который отвечает за интеллектуальную активность.
Последние исследования показали, что куркумин не только предотвращает накопление токсичного бета-амилоида в мозге, но также удаляет уже имеющийся его избыток. Хотя это лишь самые первые данные, каждому, опасающемуся развития болезни Альцгеймера, следует принимать некоторые формы куркумина (не являющиеся токсичными) в целях профилактики.
Будучи антиоксидативным и противоспалительным агентом, куркумин может оказаться полезным и атлетам. Недавние опыты над крысами показали, что прием куркумина приводит к уменьшению маркеров мышечных повреждений, таких как креатин киназа и различные воспалительные цитокины. (1) Грызуны получали куркумин в течение трех дней до забега вниз по наклонной поверхности (эксцентрическая нагрузка, вызывающая значительные повреждения мышечных волокон). Группа куркумина восстанавливалась быстрее.
Куркумин может быть использован для лечения любых связанных с воспалениями состояний, таких как боли в суставах и мышцах. Вместе с глюкозамином и хондроитином куркумин может составить вполне эффективную команду. Хотя все три средства противовоспалительные, глюкозамин непосредственно лечит суставы, а куркумин уменьшает воспаление, что на самом деле тормозит реабилитацию соединительных волокон.
Единственная проблема с куркумином – это затрудненная абсорбция. Однако некоторые исследования показали, что прием куркумина с пеперином (субстанцией, получаемой из черного перца) значительно повышает его усвояемость так же, как и других нутриентов, например, коэнзима Q10 и бета-каротина.
Вы можете получать куркумин из приправ или в виде пищевой добавки. Некоторые из последних включают в себя пеперин для улучшения абсорбции (до 2000%!). Для получения защитных и противовоспалительных эффектов достаточно 2000мг куркумина в день раздельными дозами. Куркумин также продлевает действие таких антиоксидантов, как витамины Е и С.
Ironmanmagazine, November, 2009
