Среднецепочные триглицериды предотвращают набор веса

Триглицериды со средней длины цепочками (MCT) называют «обезжиренными жирами», потому что они при небольших количествах дают столько же калорий, что и жиры, но абсорбируются и метаболизируются быстрее, почти как углеводы. Кроме того, они способны понизить уровень жира в организме, улучшить метаболизм углеводов и протеинов, повысить абсорбцию незаменимых элементов, таких как калий и кальций, и снизить риск заболеваний сердца, уменьшая уровень холестерина и триглицеридов в плазме.

Но наиболее важный для бодибилдеров аспект МСТ – это их термогенный эффект, помогающий сжигать жир.

Ученые из Школы Медицины Университета Бостона заявили, что МСТ снижают запасы жира, работая на генном уровне. Они изучали эффекты различных химикалиев и гормонов на жировые клетки в лабораторной пробирке. Оказалось, что МСТ подавляют ген, связанный с набором веса.

Nutrition Metabolism, July, 2008