Цитрулин способствует росту мышц

Цитрулин – это заменимая аминокислота, которая производится в печени в ходе уринарного цикла (важного для нейтрализации аммиака, токсичного яда). Цитрулин может стать следующим хитом спортивного питания, потому что способствует синтезу закиси азота, участвующей в регуляции кровотока, и стимулирует синтез протеина. В виде пищевой добавки он, вероятно, будет интересен и пожилым людям, которые страдают от потери мышечной массы.

Французские ученые в ходе экспериментов над крысами обнаружили эго благоприятное воздействие на синтез протеина. У пожилых людей аминокислоты часто скапливаются в селезенке (органе для хранения крови), что снижает их наличие в плазме для нужд синтеза протеина. Цитрулин не перерабатывается печенью и может быть использован для производства аминокислот, что критически важно для синтеза протеина.

Пока неизвестно, можно ли применять результаты данного исследования к людям.

American Journal Physiology Endocrinology Metabolism, 301:E582-E586, 2008