Протеин сжигает жир

Жидкие заменители пищи оказались эффективным средством сжигания лишнего жира, а высокопротеиновые диеты успешно снижают вес тела. Лео Трейзон (Leo Treyzon) с коллегами из UCLA Center for Human Nutrition показали, что увеличение протеиновой составляющей диеты усиливает эффект.

Сотня полных мужчин и женщин были разделены на две группы, которые на протяжение двенадцати недель потребляли в день два жидких блюда и одно твердое. Калорийность питания в обеих группах была одинаковой, но первая получала 2,2 грамма протеина на каждый килограмм веса тела в день, а вторая 1,1 грамма.

Снижение веса оказалось сходным в обеих группах – около четырех килограмм, но высокопротеиновая группа потеряла в два раза больше жира, чем низкопротеиновая – полтора килограмма против 700 грамм.

Nutritional Journal, August 27, 2008