Молоко поднимает ростовые факторы у детей

Ваша мама советовала пить молоко, если вы хотели вырасти  большим и сильным. Датские ученые выяснили, что она была права. Дети, на протяжении семи дней употреблявшие снятое молоко, показали увеличение фактора роста IGF-1, который стимулирует рост в высоту и мышечную массу. Другая группа детей, получавшая аналогичное по количеству протеина питание (говядину), не показала никаких изменений факторов роста.

Другое исследование подтвердило, что дети, не пьющие молока, вырастают меньше тех, кто пьет. Молоко богато протеинами, факторами роста и гормонами, способствующими развитию волокон.

Мышечные факторы роста важны для взрослых бодибилдеров, но пока не известно, можно ли применить вышеупомянутые результаты к биологически зрелым людям.

Applied Physiology Nutrition Metabolism, 51:190-195, 2008