Зеленый чай и сердце

Согласно данным небольшого исследования, потребление зеленого чая полезно для сердца. В эксперименте приняли участие 14 здоровых взрослых человек, и ученые пришли к выводу, что полезными эффектами зеленый чай в основном обязан полифенолам. Наиболее биоактивный среди них – эпигаллокатехин галлат (EGCG). Этот полифенол улучшает метаболизм жиров, функцию центральной нервной системы и противостоит развитию некоторых форм рака.

Исследование показало и благотворное влияние зеленого чая на функцию эндотелиальных клеток, выстилающих изнутри стенки кровеносных сосудов.

European Journal of Cardiovascular Prevention and Rehabilitation, July 2008