Боитесь рака? Потребляйте пектин!

Рак простаты – второй по распространению летальный диагноз в мире. У двух из трех мужчин в США развивается рак простаты, если они живут относительно долго. Пектин – это химическая структура, формирующая стенки клеток фруктов и овощей, и являющаяся натуральным растительным волокном.

Ученые Университета Джорджии обнаружили, что пектин убивает раковые клетки простаты. Хотя выращены они были в пробирке в лабораторных условиях, пектин смог уничтожить около 40% из них. Пектин убил даже те раковые клетки, которые оказались устойчивыми к гормональной терапии, при этом не затронув здоровые клетки.

Очевидно, пектин является высокореактивным соединением по отношению к раковым клеткам. Он уничтожает их, инициируя процесс под названием апоптоз – своеобразно самоубийство клетки.

Ученые заключили, что их открытие является еще одним сильным доводом в пользу усиленного потребления свежих фруктов и овощей.

University of Georgia Press release, 2008.