Набирающим мышечную массу: рецепт протеинового пирога

07.03.2021

Подобное блюдо в разных странах называют оладьями или блинами, но как их ни назови, они пышные, у них прекрасный вкус и великолепный состав. У нас будет один большой пирог. Ешьте его на завтрак или на десерт, или нарежьте на небольшие порции для закуски.

Многие блюда с протеиновыми порошками получаются суховатыми или жёсткими, но не это. Вы получите большой пышный пирог, который способен насытить изголодавшегося атлета или даже двух. Он содержит содержит 53 грамма смеси сывороточного изолята, мицеллярного казеина и яичного белка. Это полный комплект аминокислот с разной длительностью усвоения.

За один присест вы съедите несколько порций фруктов и третью часть суточной нормы клетчатки. Этот пирог насытит вас надолго и поможет организму работать как часы.

Ингредиенты

1 средний зрелый банан
50 г сырых овсяных хлопьев или овсяной муки
2 целых яйца
40 г ванильного протеина (без аспартама)
50 мл обезжиренного греческого йогурта
3/4 чайной ложки пекарского порошка
75 г замороженных ягод
1 чайная ложка с горкой тыквенных семечек (или любых других)
щепотка соли

Приготовление

Разогрейте духовку до 180°С.

Сложите в кухонный комбайн все ингредиенты, кроме ягод и семян. Тщательно размешайте, чтобы не было видно целых овсяных хлопьев.

Сковороду, пригодную для духовки, спрысните небольшим количеством низкокалорийного масла. Переложите готовое тесто на сковороду.

Посыпьте сверху семенами и ягодами. Можно использовать свежие ягоды, но замороженные не хуже, и они дополнительно увлажняют пирог.

Выпекайте в верхней части духовки 18-20 минут до появления золотистой корочки.

На выбор: подавайте с небольшим количеством йогурта, мёда, кленового сиропа или сиропа без сахара.

Бонус: зачем нужны тыквенные семечки?

Тыквенные семечки аппетитно выглядят, особенно если пирог посыпать ими сверху. Они содержат бета-ситостерол, вещество, поддерживающее уровень тестостерона.

Результаты ряда рандомизированных контролируемых исследований, проведённых как на крысах, так и с участием людей, показали, что масло из тыквенных семечек обладает антиандрогенным эффектом и помогает сохранить волосы. 

Тыквенные семечки полезны для поддержания оптимального гормонального профиля.

Состав и калорийность пирога

641 калория
17 грамм жира
72 грамма углеводов
53 грамма протеина
12 грамм клетчатки

Приятного аппетита!