Магическое число овощей и фруктов, которое нужно потреблять ежедневно

 

Из них делают множество пищевых добавок, которые вы принимаете каждый день, например, куркумин, ресвератрол, цианидин-3-глюкозид, катехины и десятки других, не все они содержатся в овощах и фруктах.

 

Поэтому в любом честном поиске волшебной формулы или уравнения человеческого здоровья и долголетия нужно учитывать и другие полифенольные продукты, например:

 

- цельные злаки: гречка, рожь, овсянка и т.д.;

- орехи, семена, бобовые: пекан, миндаль, льняное семя, подсолнечное семя, чечевица, бобы и т.д.;

- жиры: оливковое масло, масло авокадо, тёмный шоколад;

- специи: розмарин, орегано, гвоздика, мята перечная, анис, шафран, чабрец, куркума, корица и т.д.;

- напитки: кофе, чай, красное вино, какао.

 

Сколько порций перечисленных выше продуктов подэкспертные потребляли ежедневно? Никто не поинтересовался, поэтому ответ неизвестен.

 

Вы всё ещё не ответили на мой вопрос: волшебное число – это 5?

 

Пять порций может и достаточно, чтобы заложить прочную основу здоровья при условии, что фрукты и овощи разнообразны.

 

Более того, люди, которым небезразлично здоровье, и так регулярно разнообразят рацион новыми видами фруктов и овощей.

 

Полезно ли есть больше фруктов и овощей? Конечно, если это другие виды продуктов, а не увеличенные порции одних и тех же. И даже если дополнительные порции фруктов не помогли, то по крайней мере вы их ели вместо переработанных или лишённых питательной ценности продуктов, которые совершенно точно не приносят никакой пользы.

 

Источник: Dong Wang, et al. Fruit and Vegetable Intake and Mortality, Circulation, 2021;143:00-00.