Какие продукты сохранят молодость и помогут дольше жить

25.08.2023

Никакого волшебства – только правильное питание!

Мы – это то, что мы едим. Причем иногда в самом прямом смысле: наше здоровье, наша внешность и даже наше настроение находятся в тесной связи с теми продуктами, которые мы привыкли употреблять. А раз так, подумали ученые, то должен быть способ сохранить молодость и поправить самочувствие, просто отрегулировав рацион. Сказано – сделано. Представляем вам подборку по-настоящему волшебной еды – для красоты, для здоровья, для счастья.

Вечная молодость

Диетолог Кэролайн Эповьен, работающая в Бостонском медицинском университете, составила рацион, который позволит женщинам и мужчинам притормозить процесс старения, обусловленный возрастным снижением эстрогена и тестостерона.

Женщинам доктор Эповьен рекомендует включить в свой рацион льняное семя, сыр тофу, нежирное красное мясо, жирную рыбу, папайю, свежую зелень, капусту всех видов, а также дыню, спаржу и кресс-салат.

Для мужчин после 50 лет обязательны яичные желтки, злаки, грибы, арбузы и помидоры.

По мнению эксперта, эти продукты оказывают на организм человека действие, сравнимое действием половых гормонов. А их со временем организм вырабатывает все меньше.

Съесть и успокоиться

Много спать, проводить побольше времени на свежем воздухе, гулять и плавать – все эти замечательные рецепты борьбы со стрессом нам хорошо известны.

А знаете ли вы, что поддержать нервную систему можно тарелочкой овсянки или порцией лосося?

Углеводы стимулируют выработку серотонина, а он, как известно, помогает нам чувствовать себя счастливыми. Что же до лосося, то его употребление способствует снижению в крови кортизола – самого известного гормона стресса.

Также хороши черный шоколад, бананы, миндаль – они стимулируют выработку серотонина, а бананы еще и содержат алколоид хармана, который вызывает чувство восторга и даже эйфории. Овощи оранжевого цвета содержат бета-каротин и витамин А, которые очень полезны для кровообращения и укрепления сосудов мозга, а цитрусовые – витамин С, одно из сильнейших орудий в борьбе со стрессом. Наконец, еще две важнейших составляющих антистрессовой диеты: ягоды (улучшают обменные процессы и обеспечивают клеткам питание) и морская капуста (содержит йод и цинк, улучшающие работу эндокринной системы).

Джейми Оливер, один из самых известных поваров мира, утверждает: регулярное употребление всего 14 продуктов позволит без труда дожить до 100 лет – а возможно, и дольше.

По словам кулинара, он посвятил много лет поискам по-настоящему здоровой пищи, изучив кухни самых разных стран мира, и теперь точно знает, какие именно продукты позволяют достичь долголетия. Итак, Оливер уверен, что для долгой и активной жизни необходимо регулярно есть яйца, козье молоко, рыбу, батат, дикую зелень и травы, тофу и грецкий орех. Также в перечень полезной еды попали черная фасоль, свежие фрукты, морские водоросли, дикий рис, чеснок, креветки и стручковый перец.

Источник: https://health.mail.ru/