Как диета подталкивает организм к восстановлению потерянного веса

16.08.2017

Потребляя менее калорийные продукты, люди невольно стараются возместить недополученные калории изменением других аспектов диеты. В ходе одного исследования ученые давали подэкспертным, привыкшим к сладким напиткам, напитки с искусственными подсластителями вместо сахара. Выяснилилось, что потребление углеводов сократилось только в первый день, но начиная со второго по седьмой день подэкспертные компенсировали недополученные калории потреблением других продуктов и напитков.

Цена защиты от ожирения – это постоянная бдительность. Как только ослабевает внимание к потребляемой пище, срабатывают базовые биологические механизмы по возвращению веса. Людям, следящим за своим весом, может помочь постоянный подсчет калорий, но похудение и поддержание здорового веса будет успешным только в том случае, если уровень потребления калорий будет под неусыпным надзором.

Пассивное снижение калоража (например, производители могут уменьшить размер порций пищи, или правительство способно законодательно ограничить калораж плитки шоколада до 250 калорий), будет эффективно только при условии постоянного контроля индивидуумом личного потребления калорий. Без психологического контроля базовая человеческая биология возьмет верх, и недополученные калории будут возмещены.

Источник: http://theconversation.com