Эксперимент, показавший, какой именно вид белка надо принимать для похудения

26.12.2023

Учёные заключили: “Столь значительная разница в изменении композиции тела, по всей видимости, обусловлена более мощной задержкой азота и общими антикатаболическими эффектами, обеспеченными пептидными компонентами гидролизата казеина”.

Это исследование несколько корректирует стратегию потребления белка. В двух словах: по-прежнему ешьте больше белка или выпивайте пару протеиновых коктейлей, но пусть эти коктейли состоят из казеина, причём не только перед сном, как мы это делали раньше.

Как насчёт мицеллярного казеина?

Хотя сывороточный протеин рано сбрасывать со счётов, многочисленные исследования показывают, что для атлетов казеин срабатывает лучше. Одна из уже известных причин: оба вида белка усиливают синтез мышечного протеина, но казеин ещё и подавляет его расщепление, и это данные относительно обычного казеина.

Растёт пул исследований, показывающих более высокую эффективность мицеллярного казеина по всем параметрам. Мы можем ждать результатов дальнейших исследований, а можем уже сейчас с ним поэкспериментировать. В конце концов, что мы теряем?

Исследование: 1. R H Demling, L DeSanti. “Effect of a hypocaloric diet, increased protein intake and resistance training on lean mass gains and fat mass loss in overweight police officers.” Ann Nutr Metab. 2000;44(1):21-9. doi: 10.1159/000012817.

Источник: https://forums.t-nation.com/t/a-protein-first-diet-for-overweight-cops-and-you/285863