Диета, богатая фасолью, чечевицей, нутом и соей, снижает риск высокого кровяного давления на треть

15.10.2026

Трейси Паркер, старший диетолог British Heart Foundation, сказала: "Это новое исследование дополняет растущее число доказательств того, что бобовые и соевые продукты могут поддерживать нормальное кровяное давление в рамках диеты, основанной на цельных продуктах растительного происхождения.

"Хотя результаты являются наблюдательными и не могут доказать причинно?следственную связь, они подкрепляют существующие в Великобритании рекомендации употреблять больше фасоли, чечевицы и других растительных продуктов.

Бобовые и соя, естественно, содержат мало насыщенных жиров и соли, а также содержат клетчатку, калий, магний и растительные белки — питательные вещества, которые, как известно, помогают поддерживать нормальное кровяное давление.

Кроме того, они, как правило, заменяют менее полезные продукты на тарелке, что может способствовать общей пользе.

"Согласно результатам этого исследования, количество бобовых, связанное с меньшим риском, составляет около 170 г в день и 60-80 г соевых продуктов в день, что делает их доступным и простым выбором для включения в повседневные блюда.

"Простые изменения, такие как выбор фасоли, чечевицы, нута или тофу вместо мясных полуфабрикатов, могут существенно изменить ситуацию и помочь поддерживать нормальное кровяное давление в рамках общей сбалансированной диеты".