Чувствительность к инсулину и протеиновые блинчики

06.09.2017

Завтрак, утренние тренировки и индивидуальные особенности. Вот, что об этом нужно знать.

При выборе завтрака необходимо учитывать уровень чувствительности к инсулину, а также некоторые другие факторы, например, время тренировки и последнего приема пищи накануне вечером. Двое моих знакомых, очень мускулистые парни, на завтрак съедают немереное количество еды, в том числе углеводов. Еще один мой друг, профессиональный бодибилдер, предпочитает на завтрак два тоста и яйца. Другому моему другу, атлету, необходимо на завтрак 2500 калорий, поэтому он ест овсянку, получая примерно 300 грамм углеводов.

Лично я бы от таких завтраков точно впал в кому. К тому же я тренируюсь рано утром, поэтому такой плотный завтрак мне совсем ни к чему.

Главное – получить на завтрак быстро перерабатываемый протеин. Яйца (если у вас нет к ним непереносимости) – это как раз то, что нужно. Для улучшения здоровья и ускорения роста нужны желтки. Если вы пытаетесь максимизировать рост мышц, то вам необходимо съедать 3-5 целых яйца. Можно также соединить одно целое яйцо с 6-8 белками.

Так как я тренируюсь рано утром (встаю в половине пятого утра и тренируюсь примерно с половины седьмого), мне нужен легко перевариваемый завтрак. Я также стараюсь не потреблять на завтрак углеводы, так как их я получаю со специальными напитками во время тренировки. Тем более, я включаю необходимое количество углеводов в последний прием пищи накануне вечером. Это помогает мне расслабиться и отключить голову, а также запастись гликогеном до самого утра.

С учетом всего этого идеальным завтраком для меня являются протеиновые блинчики:

Два цельных яйца
Два или три яичных белка
Одна столовая ложка протеинового порошка

Все ингредиенты перемешиваются и выкладываются на сковородку.

Помимо этого я выпиваю 12,5 грамм бикарбоната натрия и разбавляю блинчики небольшим количеством зелени для снижения кислотной нагрузки. Такой завтрак легок в приготовлении, быстро переваривается, содержит оптимальное количество протеина, а корица помогает регулировать чувствительность к инсулину. Если бы мне не надо было тренироваться с самого утра, то я бы добавил еще и миндаля для пополнения запасов энергии.

Источник: https://www.t-nation.com