Атлетам и их жёнам: рецепт гигантских шоколадно-банановых протеиновых кексов

15.08.2022

Есть две крайности: закусить чем-нибудь очень вкусным, но нездоровым, например, пиццей, или чем-нибудь отвратительным на вкус, но здоровым, например, сырой капустой брокколи. Правильно? Не совсем. Есть и золотая середина и это наш сегодняшний рецепт кексов.

Я не устану утверждать: вы можете быть стройными, не питаясь как отшельник, и в то же время утолять тягу к сладкому как обычно в Новогоднюю ночь.

Поговорим о мирном договоре с десертом: вы порадуете себя без чувства вины и не останетесь голодным.

Этот рецепт не является низкокалорийным, потому что кексы огромны. Они для мускулистых, хотя и по-прежнему стройных ребят и девчонок. Но вы можете с кем-нибудь поделиться и всё равно наедитесь, уложившись в нужные макросы и калорийность.

В каждом кексе около 20 грамм белка. Кажется, не так уж и много, но это в четыре раза больше, чем в обычных кексах. При этом в наших кексах на 100 калорий меньше. Ниже будет приведен полный состав.

Ингредиенты

3 небольших банана
1 банка тыквенного пюре
3 черпачка шоколадного порошкового протеина
Подсластитель на выбор
5 столовых ложек орехового масла
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки корицы
20 г грецких орехов (по желанию)

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Бананы разомните в миске.
Добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
Сбрызните форму для кексов антипригарным спреем.
Равномерно распределите тесто в формы для четырех больших кексов и поставьте в духовку.
Через некоторое время достаньте их из духовки и проверьте готовность, проткнув один из них ножом или зубочисткой. Если нож выходит чистым, без налипшего теста, значит, выпечка готова.

Блюдо не содержит яиц или мяса, поэтому его можно есть даже с сыром. 

Варианты

Я добавила грецкие орехи, но вы можете не добавлять или взять другие.

Можно добавить шоколадную крошку.

Если у вас только стандартная форма для кексов, используйте ее, но уменьшите время приготовления, как минимум, на 10 минут.

В процессе добавления подсластителя пробуйте тесто, чтобы добиться желаемой сладости.

Любые модификации - добавление орехов или шоколадной крошки, изменение размера кексов, выбор другого заменителя сахара и так далее - изменят количество калорий и соотношение макросов, приведенное ниже.

Макросы и калории

Значения для одного большого кекса без учета добавления орехов.

Калорийность: 258
Жир: 3 грамма
Углеводы: 33 грамма
Белок: 20 грамм

Приятного аппетита!