Афера с бутилированной водой

 

Некоторые брэнды воды содержат фталаты – опасные эндокринные разрушители, способные вызвать нарушения развития репродуктивных органов плода. Большая часть бутылок сделаны из полиэтилентерефталата, и у них на донышке имеется маркировка – 1 или PET, или PETE. Эти бутылки в целом безопасны, если их не хранить в тепле или жаре, например, в подстаканнике вашей Хонды летним днём.

 

Вот тут из неё могут начать вымываться водой вещества, такие как сурьма – это нехорошая штука. Неизвестно, каков эффект длительного воздействия подобных веществ.

 

Есть ещё одна проблема с обычными пластиками, безопасными для эндокринной системы. В 2018 году было проведено исследование, показавшее, что в 93% бутылок 11 всемирно известных брендов бутилированной воды присутствует микропластическое загрязнение, а это в два раза выше, чем в водопроводной воде.

 

Проблема с регулированием рынка бутилированной воды состоит в том, что за водопроводную воду отвечает Агентство по охране окружающей среды (EPA), а надзор за бутилированной водой находится в ведении Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Однако надзор со стороны FDA не применяется к воде, разлитой и проданной в одном и том же штате, что оставляет без регулирования 60-70% объёма воды.

 

В последнее время финансирование обеих организаций было существенно сокращено, поэтому, вероятно, ситуация стала ещё хуже.

 

А как же вкус?

 

Большинство людей не в состоянии отличить вкус дорогостоящей бутилированной воды Jus de Jersey от свежей водопроводной. Исследование этого вопроса было проведено в 2010 году, и показало, что большинству подэкспертных не удалось отличить вкус шести разных видов бутилированной минеральной воды от шести видов муниципальной водопроводной воды (конечно, не содержащей хлора).

 

И даже если ваша водопроводная вода на вкус хуже бутилированной, это не обязательно вызвано загрязнением. Вполне возможно, она просто хлорированная или жёсткая.

 

Рекомендации

 

Я понимаю, что иногда бутилированная вода нужна. Флинт, Пуэрто-Рико или другие места, разрушенные природными катаклизмами, могут засвидетельствовать этот факт. Однако для большинства из нас бутилированная вода – это просто выброшенные на ветер деньги.

 

Гораздо разумнее купить стеклянную или металлическую канистру или флягу для воды, это дешевле, а иногда и полезнее для здоровья. Просто не забывайте её регулярно мыть.

 

Если же вы, несмотря на всю полученную информацию, всё равно покупаете бутилированную воду, то держите её подальше от источников тепла, в том числе не оставляйте в машине в жаркий день.

 

1. Sherri Mason, et al. "Synthetic Polymer Contamination in Bottle Water," Front Chem, 2018; 6: 407.
2. Eric Teillet, et al. "Consumer Perception and Preference of Bottled and Tap Water," Journal of Sensory Studies, 07 June 2010.