'Диета для мозга', которая мозгу ничего особенного не даёт: вы предупреждены!

21.07.2023

Диета MIND, сокращение от "Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay" ("Средиземноморская диета для лечения нейродегенеративных заболеваний"), представляет собой комбинацию из двух диет, которые согласно предположению учёных улучшают состояние и работу мозга, снижая риск развития деменции.

Одна из них - Средиземноморская диета - она богата овощами, цельными зернами, бобовыми, морепродуктами и ненасыщенными жирами, такими как оливковое масло, и почти не содержит красного мяса, яиц, насыщенных жиров и сладостей. 

Вторая - "Диетические подходы к лечению гипертонии" (DASH) - очень похожа на Средиземноморскую, но предполагает постановку ежедневных и еженедельных целей в питании и ограничение потребления соли.

По данным National Institute on Aging крупные обсервационные исследования предполагают, что  диета MIND связана с уменьшением частоты развития болезни Альцгеймера и замедлением скорости ослабления умственных способностей у пожилых людей. Однако эта предположительная связь была выявлена по результатам лишь нескольких клинических исследований, вполне соответствующих стандартам, но биологические механизмы, при помощи которых диета MIND оказывает такое защитное действие, увы, не были чётко продемонстрированы в экспериментах с участием людей.

Результаты нового исследования заставили учёных усомниться в правильности вышеизложенной гипотезы.

Исследование

В эксперименте приняли участие 604 взрослых мужчин и женщин в возрасте 65 лет и старше, которые были когнитивно здоровы, но имели случаи деменции в семье. Эксперимент продлился три года.

Все участники имели избыточный вес и придерживались "субоптимального" рациона, то есть их питание значительно отличалось от канонов диеты MIND.

Их разделили на две группы и предложили либо придерживаться своего обычного рациона, но с незначительным ограничением суточной калорийности, либо перейти на диету MIND. Обе группы получали регулярные консультации по питанию и продукты, соответствующие выбранному рациону.

Учёные отслеживали вес участников, соблюдение диеты и уровни определенных метаболитов в крови. 

Результат

Через три года участники обеих групп показали одинаковое улучшение показателей работы мозга, одинаковые изменения в нём и продемонстрировали одинаковое снижение веса.

Вывод

Богатая фруктами и овощами, содержащая мало насыщенных жиров диета MIND, якобы защищающая человека от деменции, за три года не принесла мозгу большей пользы, чем обычное "субоптимальное" питание.

Результаты исследования, опубликованные в журнале New England Journal of Medicine, показали, что у участников, соблюдавших диету MIND в течение трех лет, наблюдалось незначительное улучшение работы мозга, измеренное с помощью десятка тестов, однако оно статистически не особо отличалось от показателей людей, питавшихся как обычно.