Важно ли разнообразие рациона: за и против

21.06.2022

Разнообразие равно здоровью, если продукты, составляющие это разнообразие, выбраны разумно. Предложу компромисс, который сложился у меня.

Я ем в основном одни и те же продукты или блюда на завтрак, обед и полдник, но сильно варьирую ужин. Конечно, он может по-прежнему состоять из мяса, овощей и, возможно, некоторого количества гарнира, но это редко одни и те же мясо, овощи и гарниры.

Таким образом, я извлекаю лучшее из двух диетических планет: у меня есть удобство контроля неразнообразной диеты и разнообразие нутриентов, хорошо развитый микробиом и просто удовольствие от сильно разнообразной диеты.

Исследование: Torres-Collado L et al. Association between Dietary Diversity and All-Cause Mortality: A Multivariable Model in a Mediterranean Population with 18 Years of Follow-up. Nutrients. 2022 Apr 11;14(8):1583. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35458145/