Растительные омега-3 жиры не менее эффективны животных

01.04.2022

«С развитием индивидуального подхода к питанию и персонализированной медицины мы больше, чем когда-либо, осознаем необходимость выявления людей, которые могут извлечь наибольшую пользу из более активного потребления продуктов, богатых АЛК», — сказал ведущий автор исследования Алекс Сала-Вила из Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mèdiques-Barcelona. «Отслеживание уровня АЛК в крови и изучение его влияние на работу сердца может в этом помочь».

Проанализировав результаты исследований, учёные обнаружили, что АЛК участвует в снижении уровня атерогенных липидов и липопротеинов, например, общего холестерина, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов, а также снижает артериальное давление и степень общего воспаления. В этом и заключается важность этого соединения.

«Мы получили подтверждение текущих рекомендаций по питанию, согласно которым AЛК должна обеспечивать около 0,6–1% от суточного поступления энергии, что составляет около 1,1 грамма в день для женщин и 1,6 грамма в день для мужчин», — сказала Рос. 

Включение в рацион таких продуктов, как грецкие орехи, льняное семя и кулинарные масла, например, рапсовое и соевое - это правильное решение.

На практике это примерно 15 грамм грецких орехов или чуть меньше чайной ложки льняного масла в сутки.

Исследователи заявили, что для понимания влияния АЛК на другие хронические заболевания необходимы дальнейшие исследования. Кроме того, необходимо оценить, подтверждает ли недавняя научная литература новые, более высокие диетические рекомендации для AЛК.

Исследование: Aleix Sala-Vila, Jennifer Fleming, Penny Kris-Etherton, Emilio Ros. Impact of Alpha-linolenic Acid, the Vegetable Omega-3 Fatty Acid, on Cardiovascular Disease and Cognition. Advances in Nutrition, 2022; DOI: 10.1093/advances/nmac016