Что полезного в помидорах

18.01.2022

Один помидор может обеспечить около 40% рекомендуемого ежедневного потребления витамина С. Более того, помидоры содержат витамин А, укрепляющий иммунитет, улучшающий зрение и состояние кожи; витамин К, полезный для костей; и калий, ключевое питательное вещество для нормальной работы сердца, мышечных сокращений и поддержания нормального кровяного давления и водно-солевого баланса.

Как извлечь из помидоров максимум

Ешьте их во всех видах — свежими, сушеными, в соусах, сальсе, пасте, - тогда вы сможете извлекать из них пользу круглый год.

Добавляйте свежие помидоры в омлеты и салаты, подавайте их нарезанными, сбрызнутыми бальзамическим соусом и украшенными свежим базиликом, морской солью и молотым черным перцем. 

Заправьте свежую зелень или овощи, приготовленные на пару, томатным соусом песто или намажьте им жареную рыбу.

Перемешайте спагетти или фасоль с томатным соусом или положите его на обжаренную зеленую фасолью или картофель. 

Добавьте сальсу к яичнице или салату, или к приготовленной рыбе, черной фасоли или коричневому рису.

Используйте томатную пасту в вегетарианском чили или смешайте ее с хумусом вместе с жареным чесноком. 

Приятного аппетита.

Источник: https://www.health.com/nutrition/health-benefits-tomatoes