Путеводитель по здоровым жирам

16.12.2022

Знайте, на что обращать внимание и чего следует избегать, когда речь идет о жире.

Для тех из нас, кто хочет увеличить свои достижения в спортзале, жиры не подходят для здорового рациона? Нет, мы нуждаемся в них, и какой ужасной медвежьей услугой было бы пренебречь ими. Мифы о жирах циркулируют, оставляя нас с сомнениями и неуверенностью в истине, связанной с этим ценным макронутриентом. И правда в том, что он нам нужен.

Как и все остальное, жиры хорошо иметь в умеренных количествах. В то время как есть некоторые жиры, которые нужно включить и убедиться, что они есть в вашем рационе, есть и те жиры, которых следует избегать и определенно не употреблять, или, по крайней мере, только в редких случаях. Поскольку жиры необходимы для множества функций организма, мы не должны пренебрегать жирами и работать над тем, чтобы включить их в свой рацион там, где они необходимы.

Давайте взглянем на это руководство по жирам и, в частности, по полезным жирам, чтобы мы знали, что есть и чего избегать. Вдобавок ко всему, у нас будут инструменты, чтобы лучше структурировать наши диеты, чтобы включить этот макроэлемент, который так много может сделать для нашего организма.

Преимущества жира

Жиры работают, чтобы поддерживать наше тело и системы организма, чтобы поддерживать их работу на высоком уровне. Отличный источник энергии, жиры могут заставить нас двигаться в течение дня, включая работу, личное время и, конечно же, жизненно важную тренировку.

Поскольку жир является нашим другом, преимущества жиров включают в себя:

• Обеспечьте себя энергией: хотя это может занять некоторое время в вашем теле, жир может быть преобразован в энергию, чтобы дать вам заряд энергии для тренировок и повседневной жизни.
• Поддержка функции мозга: жиры могут увеличить выработку и высвобождение нейротрансмиттеров, чтобы лучше поддерживать работу вашего мозга (1).
• Лучшее усвоение питательных веществ: Жиры, являющиеся важной частью усвоения, могут гарантировать, что вы получите все эти питательные вещества в свой организм для эффективного использования (2).
• Регулирует температуру тела и аппетит: жиры могут дольше сохранять чувство сытости и позволяют вашему телу найти правильную температуру для комфорта.
• Защищает органы и создает клетки: может обеспечить физическую подушку для защиты наших органов и обладает свойствами для создания необходимых нам клеток.

Жиры, которые следует включить в свой рацион

Насыщенные жиры
К насыщенным жирам относятся такие продукты, как органические масла и мясо животных, выращенных на пастбищах, а также масло, сливки и сыр. Насыщенные жиры стали одной из жертв мифов о жирах, и со временем люди начали понимать, что насыщенные жиры не так вредны для холестерина, как предполагалось изначально. Плюс качество мяса выше, как и тех молочных продуктов, так что если источник солидный, то вопросов быть не должно (3).