Что лучше для похудения: постоянно жесткая диета или периодическое голодание?

18.10.2021

«Вы как-бы обманываете свой организм, давая ему чуть меньше пищи и поэтому худеете», - добавила она.

Варади отметила, что обзор призван развенчать некоторые заблуждения насчет периодического голодания. Согласно полученным данным периодическое голодание не оказывает негативного влияния на метаболизм и не вызывает расстройства пищевого поведения.

«Людей беспокоит то, что в голодные дни они будут чувствовать себя вялыми и не смогут сконцентрироваться. Отсутствие еды не повлияет на вашу энергию», - утверждает Варади. «Многие даже испытывают прилив энергии в голодные дни. Не волнуйтесь, вы не будете чувствовать себя плохо. Возможно, вы даже почувствуете себя лучше».

Советы желающим попробовать периодическое голодание

Обзор включает в себя краткое изложение практических соображений для тех, кто захочет попробовать периодическое голодание.

Время адаптации. Побочные эффекты, такие как головные боли, головокружение и запор, проходят через 1-2 недели практики периодического голодания. На начальном этапе увеличение потребления воды помогает облегчить возможные головные боли, вызванные обезвоживанием.

Упражнения. Можно тренироваться и на выносливость, и с отягощениями с нагрузкой от умеренной до высокой даже в голодные дни. Некоторые участники исследований сообщили, что у них в эти дни даже больше энергии. Однако рекомендуется в голодный день съедать свое единственное блюдо сразу же после тренировки. 

Питание в голодный день. Каких-то конкретных рекомендаций не имеется, но потребление фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов лучше увеличить, чтобы обеспечить организм клетчаткой, необходимой для нормального продвижения пищи по кишечнику.

Алкоголь и кофеин. Тем, кто использует чередование или схему 5:2, в голодные дни употреблять алкоголь не рекомендуется, поскольку и без того ограниченное количество калорий должно поступать из здоровой пищи.

Предупреждение

Имеется несколько групп лиц, которым не следует практиковать периодическое голодание.

Беременным или кормящим.
Детям до 12 лет.
Тем, у кого в анамнезе есть расстройства пищевого поведения.
Тем, у кого индекс массы тела или ИМТ менее 18,5.
Вахтовым рабочим. Исследование показало, что они могут испытывать трудности с режимами голодания из-за смены графиков работы.
Тем, кому необходимо принимать лекарства во время еды в установленное время.

В любом случае при желании перейти на какую-либо диету нужно посоветоваться с врачом.

«Людям нравится периодическое голодание, потому что это очень легкая схема, ее легко придерживаться в течение длительного времени. Она определенно эффективна для похудения и приобрела популярность, потому что не требует специальных продуктов, графиков, схем или приложений. Вы даже можете комбинировать ее с другими диетами, такими как кето», - считает Варади.

Варади недавно получила грант Национального института здравоохранения на изучение режима питания с ограничением по времени. В течение 12 месяцев она будет наблюдать, работает ли он в долгосрочной перспективе.

В число авторов входят София Сьенфуэгос, Марк Эзпелета и Келси Гэйбл, все сотрудники отдела кинезиологии и питания в UIC.

Этот обзор был частично поддержан National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (DK119783).

Исследование: Krista A. Varady, Sofia Cienfuegos, Mark Ezpeleta, Kelsey Gabel. Cardiometabolic Benefits of Intermittent Fasting. Annual Review of Nutrition, 2021; 41 (1): 333 DOI: 10.1146/annurev-nutr-052020-041327