Диету Аткинса сопровождает дефицит клетчатки

Эксперты рекомендуют американцам потреблять 32 грамма клетчатки в день, но большинство людей получают лишь половину. Популярность диеты Аткинса только усугубило проблему.

Диетарная клетчатка предотвращает запоры, геморрой, сердечные заболевания, рак желудка и кишечника, и помогает контролировать вес. Продукты, содержащие растворимую клетчатку (отруби, рожь, ячмень и бобы), понижают уровень жиров в крови, которые способствуют развитию сердечных заболеваний. Клетчатка помогает контролировать уровень кровяного сахара, предотвращая тем самым диабеты, образование желчных камней и камней в почках. Ешьте много фруктов, овощей и продуктов из цельного зерна.

Если вы следуете диете Аткинса, принимайте пищевые добавки клетчатки. Воздушная кукуруза (без масла) – прекрасный пример низкокалорийного блюда с высоким содержанием клетчатки.

International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, 2008, 36:362-372