Спортивные пищевые добавки полезны людям любого возраста

Бета-аланин – это спортивная пищевая добавка, широко используемая атлетами и бодибилдерами, однако, ученые Университета Оклахомы сообщили, что бета-аланин полезен не только спортсменам.

Бета-аланин – аминокислота, которая вместе с аминокислотой гистидин формирует дипептид карнозин. Карнозин находится в мышечных волокнах и играет важную роль в поддержании внутриклеточного уровня pH, который исключительно важен для нормального функционирования мышечных волокон во время интенсивных упражнений. Прием бета-аланина значительно увеличивает уровень карнозина в мышцах.

В ходе слепого, перекрестного эксперимента группа из 26 пожилых мужчин и женщин на протяжении 96 дней получала или бета-аланин, или плацебо. Фитнес-уровень проверялся до эксперимента и после. В группе бета-аланина 67% участников показали улучшение физической формы по сравнению с 21% в группе плацебо.

Journal of the International Society of Sports Nutrition, November, 2008